طريقة البسبوسه، البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يحبها الكبار والصغار، وهي سهلة التحضير ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة، منها البسبوسة السادة والبسبوسة بالقشطة.
خطوات وطريقة عمل البسبوسة السادة
مكونات البسبوسة السادة
- 2 كوب دقيق سميد
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب زيت
- 1/4 كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- جوز هند (اختياري)
طريقة عمل البسبوسة السادة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي دقيق السميد والسكر والزيت والحليب والفانيليا والبيكنج بودر.
- أضيفي جوز الهند حسب الرغبة.
- صبي الخليط في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البسبوسة لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا.
- أخرجي البسبوسة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.
- قدمي البسبوسة باردة مع الشربات أو الكريمة.
خطوات وطريقة عمل البسبوسة بالقشطة
مكونات البسبوسة بالقشطة
- مكونات البسبوسة السادة
- 2 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
- اصنعي القشطة عن طريق غلي الحليب مع النشا والسكر والفانيليا حتى يثقل القوام.
- اتركي القشطة تبرد تمامًا.
- اتبع خطوات عمل البسبوسة السادة.
- بعد أن تبرد البسبوسة، وزعي القشطة عليها بالتساوي.
- قدمي البسبوسة باردة.
نصائح لنجاح عمل البسبوسة
- استخدمي دقيق سميد ناعم.
- لا تكثري من التقليب حتى لا تصبح البسبوسة قاسية.
- أخرجي البسبوسة من الفرن وهي ساخنة قليلًا، واتركيها تبرد تمامًا قبل إزالة ورق الزبدة.
- يمكنك إضافة أي نكهات أخرى إلى البسبوسة حسب الرغبة، مثل الفانيليا أو القرفة أو الكاكاو.
ملاحظات
- إذا كنتِ تريدين أن تكون البسبوسة ذهبية اللون، يمكنك إضافة قليل من لون الطعام الأصفر.
- يمكنك أيضًا إضافة المكسرات إلى البسبوسة، مثل الفستق الحلبي أو اللوز أو الجوز