مع دخولنا يوم الاثنين 24 نوفمبر 2025، يزداد اهتمام المستهلكين والتجار على حد سواء بمعرفة سعر طن و-كيلو الأرز الشعير (أرز الشعير) في الأسواق المصرية، خاصة في ظل تحرّك العرض والطلب وانتهاء موسم الحصاد تقريباً. في هذا التقرير المفصّل نقدم أحدث الأسعار المتاحة، ونحلّل أسباب الاستقرار أو التغيّر، ونرصد التأثير المحتمل على المستهلكين، مع لمحة عن ما ينبغي مراقبته خلال الفترة المقبلة.

أحدث أسعار الأرز الشعير اليوم 

حتى أمس الأحد 23 نوفمبر 2025 تشير البيانات إلى ما يلي:

• سجل سعر طن الأرز الشعير «الرفيع الحبة» في أسواق محلية بمحافظة الشرقية نحو 12,000 – 12,500 جنيه.
• سجل سعر طن الأرز الشعير «عريض الحبة» في نفس المحافظة نحو 13,000 – 13,500 جنيه.
• في بيانات أخرى وطنية تشير إلى سعر طن الشعير «عريض الحبة» ما بين 16,000 و16,500 جنيه.
• وسعر الكيلو الشعير الرفيع حوالى 16 – 18 جنيهًا، والعريض حوالى 17.5 – 18 جنيهًا.

بالتالي، رغم التباين بين المصادر والمحافظات، يمكن القول بأن سعر الأرز الشعير ليس في تصاعد حاد حالياً، بل محطّ استقرار نسبي.

لماذا هذا الاستقرار؟

عدة عوامل تلعب دورًا في تثبيت أو بطيء التغيّر في أسعار الأرز الشعير، وهي كالتالي:

1. انتهاء موسم الحصاد: البيانات تؤكد أن موسم حصاد الأرز في مصر بدأ في أغسطس الماضي وانتهى تقريبًا نهاية نوفمبر، ما يعني توفير كميات جيدة في الأسواق يحدّ من الارتفاع المفاجئ.
2. توازن العرض والطلب: مع توافر المعروض من الأرز الشعير، ينخفض ضغط الزيادة على الأسعار، ما يجعل التجار أقل احتمالاً لرفع الأسعار.
3. مراقبة الجهات المعنيّة: وجود جهود من الجهات المختصة لضبط حركة الأسعار، خاصة في سلع مثل الأرز، يساهم في استقرار الأسعار وعدم التذبذب الكبير.
4. نوع وحجم الحبة وجودة المنتج: الفروقات بين الحبة الرفيعة والعريضة، مستوى الكسر والنقاء، تؤثر بشدة على السعر، ما يفسّر التفاوت بين المحافظات والمصادر.

ماذا يعني ذلك للمستهلك؟

• إن كان المستهلك يشتري الأرز الشعير بالكيلو فإن السعر الذي يقدّر بين 16-18 جنيه للرفيع، و17.5-18 جنيه للعريض، يدل على أن التكلفة لا تزال ضمن نطاق مقبول نسبيًا.
• لكن على الرغم من ذلك، لا يزال هناك فرق كبير بين الأرز الشعير والأرز الأبيض من حيث السعر، ما يعني أن المستهلك الذي يستخدم الشعير سيستفيد من هذا السعر الأدنى.
• كذلك يجب أن يراعي المستهلكون أن الأسعار قد تختلف حسب المحافظة ونوعية المنتج (نقاء، كسر، الحبة)، لذا يُنصح بالتحقق المحلي قبل الشراء.
• لمن هم من التجار أو مزارع، هذا الاستقرار يعطي فرصة للتخطيط والمبيعات دون خوف من ارتفاع مفاجئ، لكن ينبغي متابعة الطقس وتكاليف النقل والتخزين التي قد تؤثر لاحقًا.

ما الذي ينبغي متابعته في المستقبل؟

• مخزون المعروض: إذا انخفض المخزون أو ظهرت مشاكل في النقل أو التخزين، فقد تترتب عليه زيادة في السعر.
• تغيرات تكاليف الإنتاج والنقل: مثل ارتفاع سعر الوقود، أو ارتفاع أجور العمال، والتي قد تؤثر على السعر النهائي.
• التغيرات العالمية والمحلية: أي تقلبات في العرض العالمي أو السياسات الزراعية أو التصدير/الاستيراد قد تؤثر.
• طلب التصدير أو الاستخدام العلفي: في حال تحول أكبر للمنتج نحو العلف أو التصدير، قد يقل المعروض للاستهلاك الداخلي ويؤثر على السعر.
• جودة المنتج: يجب متابعة نسبة الكسر، الحبة، والنقاء لأن هذه الفروقات تأتي غالبًا بالفارق السعري.

في الختام باختصار نتابع اليوم الاثنين 24 نوفمبر 2025، أن أسعار الأرز الشعير في مصر تشهد استقرارًا نسبيًا، مع أسعار تتراوح تقريبًا بين 12-13 ألف جنيه للطن في بعض المحافظات، وبين 16-16.5 ألف جنيه في بعض البيانات الوطنية للحبة العريضة، هذا الاستقرار يُعتبر إيجابيّاً للمستهلك والتاجر على حدّ سواء، لكن لا يعني غيابًا تامًا لأي تغيّر مستقبلي. لذا، يبقى المراقب لأسعار العلف، وكفاءة التخزين والنقل، والظروف الزراعية هو الأكثر استعدادًا لأي تحول، ننصح المتابعين بإجراء مقارنة محلية دقيقة لأن الفروقات بين المحافظات قد تكون محسوسة.