طريقة عمل البسبوسة بالسميد سهلة، تعرفي على 5 طرق مختلفة

طريقة عمل البسبوسة بالسميد، واحدة من أشهر 5 طرق لعمل بسبوسة هشة وطرية مثل المحلات الجاهزة. حيث تتساءل الكثير من السيدات “كيف اسوي بسبوسة هشة؟”، أو كيف عمل البسبوسة في البيت؟ وهنا نشرح أفضل وأسهل 5 طرق لعمل البسبوسة في المنزل، بنفس طريقة البسبوسة الاحترافية الخاصة بالمحلات. ولا تنس تجربة طريقة عمل الكريب منال العالم، مثل كريب النوتيلا أو كريب الشوكولاتة. والاستمتاع بتجربة عمل حلوى شهية في منزلك.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي

• 2 كوب سميد.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب سمن مذاب.
• 1/2 كوب حليب دافئ. أو كوب زبادي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال (اختياري).
• رشة من جوز الهند.

البسبوسة بالسميد وجوز الهند

1. في وعاء كبير، يُمزج سميد والسكر والبيكنج باودر والسمن. اخلطي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
2. أضيفي الحليب الدافئ وماء زهر البرتقال تدريجيًا (في حالة الاستخدام) إلى الخليط مع التحريك باستمرار لتشكيل عجينة.
3. اعجن العجينة لمدة 5-10 دقائق، أو حتى تصبح ناعمة ومرنة ثم غطي العجينة بمنشفة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية)، ثم قومي بدهن الطبق ببعض السمن.
5. افردي العجينة على سطح مرشوش بالسميد ثم ضعي العجينة في الطبق المدهون بالسمن وشكليها على شكل قرص.
6. استخدمي سكينًا حادًا لعمل جروح ضحلة على سطح العجين لتشكيله كما تحبين.
7. تُخبز البسبوسة في فرن مُسخن لمدة 30-40 دقيقة. أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج بالكامل.
8. نخرج البسبوسة من الفرن ونتركها تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها وتقديمها. وهذه هي طريقة عمل البسبوسة العادية.

طريقة عمل البسبوسة بالشوكولاتة

• 2 كوب سميد.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب مسحوق كاكاو.
• 1 كوب سمن مذاب.
• 1/2 كوب حليب دافئ. أو كوب من القشطة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 كوب شوكولاتة (اختياري).

كيف عمل البسبوسة في البيت؟

1. في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والسمن معًا حتى تمتزج جيدًا.
2. أضيفي الحليب الدافئ والفانيليا تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب المستمر لتشكيل عجينة.
3. في حالة الاستخدام، أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى العجينة واخلطيها حتى تتوزع بالتساوي.
4. اعجن العجينة لمدة 5-10 دقائق، أو حتى تصبح ناعمة ومرنة ثم غطي العجينة بمنشفة واتركيها لمدة 30 دقيقة.
5. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) ثم قومي بدهن الطبق ببعض السمن.
6. افردي العجينة على سطح مرشوش بالسميد ثم ضعي العجينة في طبق الخبز المدهون بالزبدة وشكليها على شكل قرص.
7. استخدم سكينًا حادًا لعمل شكل على سطح العجين لتشكيل نمط.
8. تُخبز البسبوسة في فرن مُسخن لمدة 30-40 دقيقة. أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج بالكامل.
9. نخرج البسبوسة من الفرن ونتركها تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها وتقديمها. وتلك هي طريقة عمل البسبوسة بالسميد والقشطة.

طريقة عمل البسبوسة بالنوتيلا

• 2 كوب سميد.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب سمن مذاب.
• 1/2 كوب حليب دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 1/2 كوب نوتيلا (أو أكثر حسب الرغبة).

البسبوسة بالسميد والحليب

1. في وعاء كبير، يُمزج السميد والسكر والبيكنج باودر والسمن. ثم اخلطي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
2. أضيفي الحليب الدافئ والفانيليا تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب المستمر لتشكيل عجينة.
3. اعجن العجينة لمدة 5-10 دقائق، أو حتى تصبح ناعمة ومرنة ثم غطي العجينة بمنشفة واتركيها لمدة 30 دقيقة.
4. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) ثم يتم دهن الطبق ببعض السمن.
5. افردي العجينة على سطح مرشوش بالسميد.
6. ثم ضعي العجينة في طبق الخبز المدهون بالزبدة وشكليها على شكل قرص.
7. وزعي طبقة من النوتيلا على سطح العجين.
8. استخدم سكينًا حادًا لعمل اشكال مختلفة على سطح العجين.
9. تُخبز البسبوسة في فرن مُسخن لمدة 30-40 دقيقة. أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج بالكامل.
10. نخرج البسبوسة من الفرن ونتركها تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.

طريقة عمل بسبوسة بالفستق

• 2 كوب سميد.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب سمن مذاب.
• 1/2 كوب حليب دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 1/2 كوب فستق مفروم (أو أكثر حسب الرغبة).

كيف اسوي بسبوسه بدون بيض؟

1. في وعاء كبير، يُمزج السميد والسكر والبيكنج باودر والسمن ثم اخلطي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
2. أضيفي الحليب الدافئ والفانيليا تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب المستمر لتشكيل عجينة.
3. نضيف الفستق المفروم إلى العجينة ونخلطها حتى تتوزع بالتساوي.
4. اعجن العجينة لمدة 5-10 دقائق، أو حتى تصبح ناعمة ومرنة.
5. ثم غطي العجينة بمنشفة واتركيها لمدة 30 دقيقة.
6. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) ثم قومي بدهن الطبق ببعض السمن.
7. افردي العجينة على سطح مرشوش بالسميد ثم ضعي العجينة في طبق الخبز المدهون بالزبدة وشكليها على شكل قرص.
8. استخدم سكينًا حادًا لعمل اشكال مختلفة على سطح العجين.
9. نرش الفستق المطحون فوق العجينة.
10. تُخبز البسبوسة في فرن مُسخن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج بالكامل.
11. نخرج البسبوسة من الفرن ونتركها تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.

طريقة عمل بسبوسة بالتوت

• 2 كوب سميد.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب سمن مذاب.
• 1/2 كوب حليب دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 1/2 كوب توت مشكل (توت أزرق، توت أسود).

هل البيكنج بودر ضروري في البسبوسه؟

1. في وعاء كبير، يُمزج السميد والسكر والبيكنج باودر والسمن ثم اخلطي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
2. أضيفي الحليب الدافئ والفانيليا تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب المستمر لتشكيل عجينة.
3. أضيفي مزيج التوت برفق إلى العجينة.
4. اعجن العجينة لمدة 5-10 دقائق، أو حتى تصبح ناعمة ومرنة.
5. ثم غطي العجينة بمنشفة واتركيها لمدة 30 دقيقة.
6. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) ثم قومي بدهن الطبق ببعض السمن.
7. افردي العجينة على سطح مرشوش ثم ضعي العجينة في الطبق المدهون بالسمن وشكليها على شكل قرص.
8. استخدم سكينًا حادًا لعمل اشكال مختلفة على سطح العجين.
9. تُخبز البسبوسة في فرن مُسخن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج بالكامل.
10. نخرج البسبوسة من الفرن ونتركها تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها وتقديمها، ضع فوقها التوت الطازج الإضافي لإضفاء لمسة نهائية ملونة ولذيذة.